Cannellonis végétariens
9
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 55 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petits pois
250 g, (surgelés)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Courgette
2 pièce(s), moyen
Estragon
1 cc
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
175 g
Muscade
1 pointe(s) de couteau
Huile de colza
1 cc
Farine blanche
1 CS
Lait écrémé, 0.3% MG
150 ml
Cannelloni, secs
10 pièce(s)
Féta, allégée
50 g, au lait de brebis
Instructions
1
Faire cuire les petits pois env. 10 minutes dans de l'eau salée. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler et couper en dés l'oignon. Nettoyer et râper les courgettes. Egoutter les petits pois et les réduire en purée. Mélanger la purée, l'estragon et le séré. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire suer l'oignon et les courgettes env. 2 minutes. Saupoudrer de farine et déglacer avec le lait. Laisser mijoter env. 5 minutes. Remplir les cannellonis de farce aux petits pois.
3
Verser un peu de sauce dans un plat à gratin (env. 24 x 28 cm). Disposer les cannellonis dans le gratin. Verser le reste de la sauce sur les cannellonis. Emietter la feta et la répartir sur les cannellonis. Faire cuire les cannellonis env. 40 minutes au milieu du four. Servir.
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