Burgers de légumes-racines

Name: Burgers de légumes-racines
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Persil racine; 200 g Pommes de terre fermes à la cuisson; 15 g Noix hachées; 15 g Parmesan/Grana Padano; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 30 g Farine blanche; 1 cc Thym; 1 pointe(s) de couteau Muscade; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 CS Huile de colza

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Persil racine

250 g

Pommes de terre

200 g, fermes à la cuisson

Noix

15 g, hachées

Parmesan/Grana Padano

15 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Farine blanche

30 g

Thym

1 cc

Muscade

1 pointe(s) de couteau

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 CS

Instructions

Peler et râper de racines de persil ainsi que les pommes de terre. Les mélanger avec les noix hachées, le Parmesan râpé, l'œuf, la farine, le thym et la muscade. Saler et poivrer. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire cuire 4 boulettes de préparation, en les aplatissant un peu, pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir les burgers.

Burgers de légumes-racines

Ingrédients

Instructions

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