Bunter Linsen-Würstchen-Eintopf
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Suppengemüse
1 Bund
Geflügel-Wienerli
4 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Kartoffeln
400 g, festkochend
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Linsen, grün/braun, trocken
120 g, Tellerlinsen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 TL, getrocknet
Senf, klassisch
1 TL
Instructions
1
Sellerie und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Suppengemüse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2
Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Kartoffeln schälen und würfeln. Gemüse umfüllen und Messerabdeckung einsetzen. Kartoffeln, Bouillon, Lorbeerblatt, Linsen und Gemüse in den Mixtopf geben und 22 Min./90° C/ Stufe 1 garen.
3
Würstchen in Scheiben schneiden. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, mit Majoran, Senf und der Hälfte der Petersilie verfeinern, Würstchen dazugeben und 6 Min./100°C/ Stufe 1 garen. Lorbeerblatt aus dem Linsen-Würstchen-Eintopf entfernen und mit restlicher Petersilie garnieren.
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