Brochettes et salade de concombre

Name: Brochettes et salade de concombre
Prep time: 25 min
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), moyen Concombre; 2 CS Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG; 1.5 CS Vinaigre de vin blanc; 1 cc, haché Aneth haché; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 0.5 pièce(s), taille moyenne Oignon; 200 g Poulet, poitrine, crue hachée; 1 CS, haché Persil, frais; 1 CS Séré maigre nature, max. 1% MG absolue; 1 cc Huile de colza; 1 tranche(s) Pain de seigle complet

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

25 m

Temps de prép.

25 m

Part(s)

Ingrédients

Concombre

1 pièce(s), moyen

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

2 CS

Vinaigre de vin

1½ CS, blanc

Aneth

1 cc, haché, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

½ pièce(s), taille moyenne

Poulet, poitrine, crue

200 g, hachée

Persil, frais

1 CS, haché

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

1 CS

Huile de colza

1 cc

Pain de seigle complet

1 tranche(s)

Instructions

Laver et râper grossièrement le concombre. Pour la sauce, mélanger le yogourt, le vinaigre et l‘aneth. Saler et poivrer. Mélanger le concombre et la sauce.
Peler et couper en petits dés l‘oignon. Travailler la viande hachée, l‘oignon, le persil et le séré en une pâte. Saler et poivrer. Former 8 boulettes avec la pâte et les disposer sur 2 brochettes.
Faire chauffer l‘huile dans une poêle et y faire sauter les brochettes de tous côtés 10 à 12 minutes. Servir les brochettes avec la salade de concombre et le pain.

Brochettes et salade de concombre

Ingrédients

Instructions

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