Brochettes et salade de concombre
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Concombre
1 pièce(s), moyen
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
2 CS
Vinaigre de vin
1½ CS, blanc
Aneth
1 cc, haché, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
½ pièce(s), taille moyenne
Poulet, poitrine, crue
200 g, hachée
Persil
1 CS, haché
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
1 CS
Huile de colza
1 cc
Pain de seigle complet
1 tranche(s)
Instructions
1
Laver et râper grossièrement le concombre. Pour la sauce, mélanger le yogourt, le vinaigre et l‘aneth. Saler et poivrer. Mélanger le concombre et la sauce.
2
Peler et couper en petits dés l‘oignon. Travailler la viande hachée, l‘oignon, le persil et le séré en une pâte. Saler et poivrer. Former 8 boulettes avec la pâte et les disposer sur 2 brochettes.
3
Faire chauffer l‘huile dans une poêle et y faire sauter les brochettes de tous côtés 10 à 12 minutes. Servir les brochettes avec la salade de concombre et le pain.
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