Brochettes de dinde à l’ananas

Instructions

1. Pour la marinade, presser les moitiés d’orange et mélanger le jus au curcuma et au paprika. Saler et poivrer. Rincer le filet de poitrine de dinde, le sécher avec du papier absorbant et le couper en dés. Placer la marinade et les dés de dinde dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 10 minutes au réfrigérateur.
2. Peler l’ananas et le couper en quartier. Retirer le trognon et couper la chair en dés. Égoutter les dés de dinde et les enfoncer, ainsi que les morceaux d’ananas, sur 6 brochettes. Faire griller les brochettes de dinde à l’ananas en les exposant 10 à 12 minutes à une chaleur indirecte, puis servir.