Brochettes de crevettes et marinade au citron vert et au miel
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Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les brochettes de crevettes sont un plat savoureux et facile à préparer qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Cette recette est particulièrement délicieuse grâce à la marinade au citron vert et au miel qui ajoute une touche de fraîcheur et de douceur aux crevettes. La marinade est préparée en mélangeant du jus de citron vert frais, du miel, de l'huile d'olive et des épices. Les crevettes sont ensuite marinées dans ce mélange parfumé avant d'être enfilées sur des brochettes et grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également facile à personnaliser en utilisant vos épices préférées pour créer une marinade unique et savoureuse.
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Citron vert
1 pièce(s), non trâité
Huile d'olive
2 cc
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Crevettes, décortiquées
200 g
Instructions
1
Presser l’ail. Pour la marinade, peler 2 cc de zeste de citron vert. Presser le citron vert et mélanger le jus et le zeste avec l’ail, l’huile et le miel. Saler et poivrer. Rincer et sécher les crevettes. Les placer avec la marinade dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 10 minutes au réfrigérateur.
2
Égoutter les crevettes et les enfoncer sur 4 pics à brochette. Griller à l’aide d’une grille exposée à la chaleur indirecte pendant env. 5 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Servir les brochettes de crevettes.
3
Astuce : pour que les pics en bois ne brûlent pas trop vite sur le grill et que les ingrédients soient faciles à retirer, fais tremper les pics de préférence une nuit entière dans l’eau.
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