Brochettes de boeuf et poivrons

Brochettes de bœuf et poivrons

6
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Gingembre

1 CS

Boeuf, steak, cru

450 g

Oignons de printemps

4 pièce(s)

Champignons de Paris, frais

8 pièce(s), moyen

Poivron

1 pièce(s), vert

Sauce soja

4 CS

Miel

1½ CS

Huile de sésame

1 CS

Huile de colza

1 CS

Citron vert

½ pièce(s)

Instructions

  1. Râper l'ail et le gingembre. Couper les steaks en 16 morceaux. Couper chaque oignon et chaque champignon en deux et le poivron en 12 morceaux.
  2. Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre, puis assaisonner selon les envies. Mettre la viande dans un plat peu profond, verser dessus la marinade en mettant 2 CS de côté. Recouvrir et laisser mariner 15 minutes au frigo.
  3. Former 4 brochettes avec le bœuf mariné, l'oignon, les champignons et le poivron.
  4. Chauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner les brochettes avec l'huile de colza. Les faire griller pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
  5. Arroser les brochettes avec le reste de la marinade et parsemer avec le vert des oignons de printemps. Servir avec des quartiers de citron vert. Bon appétit!