Photo de Brochette de crevettes et gaspacho fruité prise par WW

Brochette de crevettes et gaspacho fruité

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2

Ingrédients

Concombre

½ pièce(s), grand

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Citron

½ pièce(s), non traité

Pastèque

200 g, chair

Vinaigre balsamique

1 CS, clair

Eau

100 ml

Huile d'olive

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Crevettes, décortiquées

150 g

Flocons de piment

1 pointe(s) de coûteau

Paprika, en poudre

1 cc

Instructions

  1. Laver et couper en dés le concombre. Laver et couper en quatre les tomates. Râper 1 cc de zeste de citron et presser le citron. Couper la pastèque en dés. Réduire la pastèque, le concombre, les tomates, le vinaigre, l'eau, 1 CS de jus de citron, 1 cc de zeste de citron et 1 cc d'huile en purée. Saler et poivrer. Laisser au réfrigérateur env. 20 minutes.
  2. Rincer et essuyer les crevettes. Mélanger les crevettes, les flocons de piment, le paprika, le reste de zeste de citron et le sel. Piquer les crevettes sur deux brochettes. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté. Servir les brochettes de crevettes avec le gaspacho.