Bowl de quinoa aux nectarines

Name: Bowl de quinoa aux nectarines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 80 g Quinoa, sec tricolore; 1 pièce(s), petit Mangue; 1 pot(s), moyen Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG; 2 CS Jus d'orange; 1 cc Menthe; 2 pièce(s) Nectarine; 100 g Grenade; 1 cc Noisettes moulues

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Quinoa, sec

80 g, tricolore

Mangue

1 pièce(s), petit

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

1 pot(s), moyen

Jus d'orange

2 CS

Menthe

1 cc

Nectarine

2 pièce(s)

Grenade

100 g

Noisettes

1 cc, moulues

Instructions

Cuire le quinoa dans de l'eau selon les instructions figurant sur l'emballage. Peler la mangue, couper la chair du noyau et couper la mangue en dés. Pour la sauce, réduire en purée 50 g de mangue avec le yogourt, le jus d'orange et la menthe.
Laver les nectarines, les couper en deux, retirer les noyaux et couper les nectarines en tranches. Disposer le quinoa avec les nectarines, le reste de la mangue, les graines de grenade et la sauce côte à côte dans un bol. Servir le bowl de quinoa parsemé de noix.

Notes

Mélange-le ! Selon la saison, tu peux aussi remplacer la grenade par d'autres fruits. En été, les framboises et les myrtilles sont particulièrement adaptées pour donner une fraîcheur parfaite au bowl de quinoa. En hiver, tu remplaces simplement les nectarines par des oranges.

Bowl de quinoa aux nectarines

Ingrédients

Instructions

Notes

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