Bowl de quinoa aux nectarines
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Quinoa, sec
80 g, tricolore
Mangue
1 pièce(s), petit
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
1 pot(s), moyen
Jus d'orange
2 CS
Menthe
1 cc
Nectarine
2 pièce(s)
Grenade
100 g
Noisettes
1 cc, moulues
Instructions
1
Cuire le quinoa dans de l'eau selon les instructions figurant sur l'emballage. Peler la mangue, couper la chair du noyau et couper la mangue en dés. Pour la sauce, réduire en purée 50 g de mangue avec le yogourt, le jus d'orange et la menthe.
2
Laver les nectarines, les couper en deux, retirer les noyaux et couper les nectarines en tranches. Disposer le quinoa avec les nectarines, le reste de la mangue, les graines de grenade et la sauce côte à côte dans un bol. Servir le bowl de quinoa parsemé de noix.
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