Photo de Bowl de quinoa aux nectarines prise par WW

Bowl de quinoa aux nectarines

1 - 11
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Quinoa, sec

80 g, tricolore

Mangue

1 pièce(s), petit

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

1 pot(s), moyen

Jus d'orange

2 CS

Menthe

1 cc

Nectarine

2 pièce(s)

Grenade

100 g

Noisettes

1 cc, moulues

Instructions

  1. Cuire le quinoa dans de l'eau selon les instructions figurant sur l'emballage. Peler la mangue, couper la chair du noyau et couper la mangue en dés. Pour la sauce, réduire en purée 50 g de mangue avec le yogourt, le jus d'orange et la menthe.
  2. Laver les nectarines, les couper en deux, retirer les noyaux et couper les nectarines en tranches. Disposer le quinoa avec les nectarines, le reste de la mangue, les graines de grenade et la sauce côte à côte dans un bol. Servir le bowl de quinoa parsemé de noix.

Notes

Mélange-le ! Selon la saison, tu peux aussi remplacer la grenade par d'autres fruits. En été, les framboises et les myrtilles sont particulièrement adaptées pour donner une fraîcheur parfaite au bowl de quinoa. En hiver, tu remplaces simplement les nectarines par des oranges.