Bowl de glass noodles épicé
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Piments
1 pièce(s), rouge
Huile de colza
1 cc
Hachis végétarien à base de soja (produit fini), avec matière grasse
200 g, vegan
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Carottes
250 g
Pousses de bambou (en conserve)
150 g
Pois mange-tout
200 g
Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches
100 g
Coriandre
½ botte(s)
Sweet Chili Sauce
2 CS
Instructions
1
Laver le piment, l'épépiner et le couper en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, y faire revenir le hachis vegan pendant environ 10 minutes, ajouter le piment, faire revenir pendant environ 2 minutes et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
2
Eplucher les carottes, les couper en tranches obliques et les faire cuire dans de l'eau salée pendant environ 8 minutes. Égoutter les pousses de bambou, les ajouter aux carottes avec les pois mange-tout, les faire cuire encore 3-4 minutes, les égoutter et les rafraîchir. Préparer les glass noodles selon les instructions figurant sur l'emballage.
3
Laver la coriandre, la secouer pour la sécher et la hacher grossièrement. Disposer le hachis vegan, les légumes, les glass noodles et la coriandre côte à côte dans un bol. Servir avec la sauce asiatique au piment.
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