Boulettes façon cheeseburger
4
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 30 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), grand
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
250 g
Farine mi-blanche
260 g
Poudre à lever
2 cc
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
250 g
Concombres, au vinaigre
50 g
Fromage râpé, allégé
100 g
Moutarde, classique
1 CS
Ketchup, allégé/light
4 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Graines de sésame
1 cc
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire revenir la viande hachée et l’oignon env. 5 minutes. Saler et poivrer. Mélanger la farine, la poudre à lever, 1 cc de sel et le yogourt. Laisser reposer la pâte env. 5 minutes. Couper les cornichons en dés.
2
Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Séparer la pâte en 10 portions. Former de petites boules et les dérouler pour former 10 cercles. Déposer du fromage, de la viande, des cornichons, de la moutarde et du ketchup au centre de chaque cercle. Refermer la pâte pour former des boulettes. Disposer les boulettes avec la démarcation vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3
Battre l’œuf. Tartiner la pâte de ce mélange et parsemer de sésame. Faire cuire les boulettes façon cheeseburger au milieu du four pendant 20 à 25 minutes. Servir.
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