Photo de Boulettes de datte au curry prise par WW

Boulettes de datte au curry

5
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
2 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6

Ingrédients

Sel iodé

1 pincée(s)

Dattes séchées

3 pièce(s)

Levure, fraîche

½ cube(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Eau

100 ml

Farine mi-blanche

200 g

Curry en poudre

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

20 g

Féta, allégée

50 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

200 g

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

2 CS

Coriandre

1 CS, haché

Concombre

1 pièce(s), moyen

Instructions

  1. Hacher finement les dattes. Émietter la levure et la délayer avec le sucre dans l’eau. Pétrir le mélange de levure avec la farine, le curry, les dattes, 1 cc de sel et la margarine jusqu’à former une pâte lisse. Laisser lever dans un endroit chaud et à couvert env. 30 minutes. Former 12 boulettes de pâte au curry. Les disposer les unes à côté des autres en les espaçant bien sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser lever env. 30 minutes supplémentaires.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Cuire les boulettes env. 20 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 30 minutes.
  3. Pour la sauce, émietter la feta et la mélanger avec le séré et le lait. Relever la sauce avec la coriandre. Saler et poivrer. Laver le concombre et le couper en bâtonnets. Emballer les boulettes de datte au curry et la sauce à la feta et à la coriandre, ainsi que les bâtonnets de concombre et emporter.