Bol épicé de crevettes et de chorizo
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz complet, sec
200 g
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Chorizo
25 g
Crevettes, décortiquées
200 g
Ail
1 gousse(s)
Piments
1 pièce(s), rouge
Concombre
1 pièce(s), grand
Huile d'olive
2 cc
Persil
2 CS, haché, plat, haché
Instructions
1
Faire cuire le riz en suivant les instructions de l’emballage dans le bouillon (au lieu de l’eau salée). Couper le chorizo en dés. Rincer et essuyer les crevettes. Couper l’ail en lamelles. Laver, épépiner et hacher le piment. Peler et couper en deux dans le sens de la longueur le concombre. L’épépiner au moyen d’une cuillère et le couper en bâtonnets.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y saisir le chorizo env. 1 minute. Ajouter les crevettes et faire sauter le tout 1 à 2 minutes. Ajouter l’ail et le piment. Faire sauter le tout env. 2 minutes.
3
Ajouter le riz et 1 CS de persil à la préparation. Garnir le tout avec les bâtonnets de concombre et le reste du persil. Servir.
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