Blondies aux groseilles à maquereau
6
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chocolat de couverture, blanc
100 g
Groseilles à maquereaux
250 g
Gousses de vanille
1 pièce(s), graines de vanille
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Sucre blanc
80 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
100 g
Farine blanche
120 g
Poudre à lever
1 cc
Noix de pécan
30 g
Instructions
1
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir env. 10 minutes. Laver les groseilles, les sécher et les couper en deux. Inciser la gousse de vanille et retirer la chair. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C).
2
Battre les œufs avec le sucre pour former une mousse. Incorporer le beurre, la farine, la poudre à lever et la pulpe de vanille. Incorporer le chocolat, puis les moitiés de groseilles. Hacher les noix de pécan.
3
Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 20 x 25 cm) recouvert de papier cuisson. Parsemer de noix de pécan. Faire cuire les blondies au milieu du four pendant 35 à 40 minutes et servir.
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