Blinis de sarrasin et crème de curry
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 14 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine de sarrasin
100 g
Poudre à lever
1 cc
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
100 ml
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Concombre
¼ pièce(s), moyen, (1 mini-concombre)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
150 g
Eau
1 CS
Ciboulette
1 CS, haché
Curry en poudre
1 cc
Huile de colza
2 cc
Instructions
1
Ajouter la farine, la poudre à lever, le lait, un œuf et 1 pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver le concombre et le couper en petits dés. Pour la crème, mélanger le séré, l’eau, les oignons, le concombre, la ciboulette et le curry. Saler et poivrer.
2
Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire 14 petits blinis l’un après l’autre, pendant env. 3 minutes de chaque côté. Tartiner les blinis de crème de curry et servir.
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