Biscuits polonais au séré

Instructions

1. Pour la pâte, pétrir le séré, la farine, le beurre et le sucre. L’envelopper dans du film plastique et la réserver au réfrigérateur env. 60 minutes, Dérouler la pâte au rouleau à pâtisserie pour former un carré (20 x 20 cm). Découper 16 carrés de pâte.
2. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Déposer 1 cc de confiture au centre de chaque carré de pâte. Rabattre 2 coins opposés l’un sur l’autre vers l’intérieur du carré et appuyer pour fixer le tout. Déposer les biscuits au séré sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant env. 15 minutes.