Biscuits au séré et aux noix

Instructions

1. Travailler le beurre, le séré, les noix, le sucre, le sucre vanillé, l'arôme d'amande amère et la farine en une pâte bien lisse. Former une boule avec la pâte. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer env. 1 heure au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Former un rouleau d'env. 4 cm d'épaisseur et le couper en 35 morceaux. Former des boules avec les morceaux de pâte, les répartir sur deux feuilles chemisées de papier de cuisson et les aplatir. Les faire cuire au milieu du four env. 18 minutes. Laisser refroidir.
3. Faire fondre le glaçage au bain-marie. Dessiner de fines lignes avec le glaçage sur les biscuits. Les laisser sécher et servir. Les biscuits se gardent dans une boîte hermétique 1 à 2 semaines.