Barre façon crumble aux poires et aux cerises

Instructions

1. Couper les poires en quartier, les épépiner, les peler et les couper en petits dés. Laisser les cerises décongeler, le cas échéant, ou les laver et les dénoyauter. Faire chauffer une poêle à feu doux. Réchauffer 50 g de margarine avec du miel pendant env. 5 minutes. Y mélanger les flocons d’avoine, les amandes moulues, l’arôme d’amandes amères, les poires et les cerises. Verser le mélange dans un moule à gâteau recouvert de papier cuisson (env. 15 x 20 cm).
2. Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Pétrir le reste de margarine avec la farine, les amandes effilées et le sucre pour former un crumble. Le répartir sur la pâte. Aplatir légèrement le crumble. Cuire 10 à 15 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 30 minutes. Couper en 12 barres. Bien emballer ou savourer aussitôt.