Banh Mi au poulet
6
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sauce soja
2 CS
Jus de citron vert/lime
1 CS
Ail
2 gousse(s)
Poulet, poitrine, crue
500 g
Vinaigre de riz
60 ml
Sucre blanc
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Carottes
1 pièce(s), moyen
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
60 g
Sambal Oelek
1 pointe(s) de couteau
Petit-pain à l'épautre
4 pièce(s)
Concombre
½ pièce(s), grand
Coriandre
½ botte(s)
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Presser l’ail. Placer le poulet, l’ail, la sauce soja et le jus de citron vert dans un sac congélation. Laisser mariner le tout environ une demi-heure.
2
Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel. Couper l’oignon en fines tranches, râper grossièrement la carotte. Mélanger la préparation vinaigrée, l’oignon et la carotte. Laisser reposer un moment.
3
Mélanger la mayonnaise et le Sambal Oelek. Découper les petits pains et les tartiner de ce mélange.
4
Couper le concombre en fines tranches. Hacher la coriandre.
5
Dans une poêle, faire chauffer l’huile de colza et y faire griller le poulet mariné. Couper le poulet en tranches. Disposer les tranches de concombre, le mélange de carotte et d’oignon et les tranches de poulet sur les petits pains. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.