Baguette gratinée au brocoli
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Brocoli
300 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 CS
Paprika, en poudre
1 cc
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Salade iceberg
4 feuille(s)
Pain baguette
1 branche(s)
Rémoulade, max. 65% MG
1 CS
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
1 CS
Parmesan/Grana Padano
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver le brocoli, le séparer en petits bouquets. Les faire blanchir dans de l’eau salée pendant env. 3 minutes. Mélanger le brocoli avec de l’huile, du sel, du poivre et du paprika. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire griller au milieu du four pendant env. 15 minutes.
2
Laver les tomates et les couper en tranches. Laver la salade et l’essorer. Inciser la baguette. La tartiner de rémoulade et de mayonnaise. Garnir la moitié inférieure de brocoli et parsemer de parmesan. Faire griller la baguette au milieu du four pendant env. 10 minutes. Garnir de tomates et de salade. Refermer et couper en 4 morceaux. Servir la baguette gratinée.
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