Photo de Bagel à l'avoine et au yogourt prise par WW

Bagel à l'avoine et au yogourt

7 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Farine d'avoine

260 g, sans gluten

Sel iodé

1 cc

Bicarbonate de soude

1 cc

Poudre à lever

1 cc, sans gluten

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

200 g

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Préparer la pâte à bagels. Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à lever. Incorporer lentement le yogourt en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois, puis pétrir avec les mains légèrement farinées pendant 6 à 7 minutes environ.
  2. Diviser la pâte en 4 pâtons égaux et faire un trou au milieu. Les disposer dans le moule à bagels, en pressant légèrement la pâte sur les bords et autour du centre. Couvrir la pâte avec un linge et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
  3. Badigeonner la pâte d’huile. Faire cuire les bagels au four préchauffé à 200 °C (th. 6-7) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Une fois refroidis, couper chaque bagel dans le sens de la longueur.