Bagel et sa crème de tomates séchées
9
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates séchées, sans huile
2 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, vegan (1/2 cc de poudre)
Courgette
1 pièce(s), petit
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Roquette
1 poignée(s)
Concentré de poivrons
2 cc, (ou concentré de tomates)
Origan
1 cc, haché
Bagel
1 pièce(s)
Instructions
1
Ramollir les tomates séchées dans le bouillon env. 10 minutes. Laver et couper en fines tranches dans le sens de la longueur la courgette.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à griller à feu vif et y faire griller la courgette 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
3
Laver et essorer la roquette. Pour la crème, réduire les tomates séchées avec le bouillon, le concentré de poivrons, le sel, le poivre et l'origan en purée.
4
Couper le bagel en deux et badigeonner chaque moitié de crème. Garnir la moitié inférieure de roquette et de rondelles de courgette. Recouvrir le tout avec la seconde moitié. Servir.
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