Photo de Assiette fitness prise par WW

Assiette fitness

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Radis (petit radis)

1 botte(s)

Chou blanc

350 g

Chou rouge

350 g

Piments

1 pièce(s), rouge

Vinaigre de pomme

3 CS

Confiture, allégée

1 cc, abricots

Huile de colza

4 cc

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Porc, noix, crue

600 g, 4 escalopes

Instructions

  1. Laver et couper en fins bâtonnets les radis. Laver et couper en quatre le chou blanc et le chou rouge. Retirer le tronc. Couper le chou blanc et le chou rouge en lanières. Laver, épépiner et couper en petits dés le piment.
  2. Pour la sauce, mélanger le piment, le vinaigre, la confiture, 2 cc d'huile et le bouillon. Saler et poivrer. Mélanger les radis, le chou blanc, le chou rouge et la sauce. Laisser reposer env. 10 minutes.
  3. Essuyer les escalopes de porc. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter la viande 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Servir l'escalope avec le chou.