Voici notre top 10 des spécialités de grillades

Quand il fait beau, les grillades sont un must ! Nous avons rassemblé pour toi les meilleures recettes de barbecue pour les fans de viande, les amateurs de poisson, les végétariens & les végétaliens.

Bon à savoir

Le mythe selon lequel les végétariens ne mangent que des accompagnements a la vie dure. Pourtant, les repas végétariens sont variés et diversifiés, notamment lors des grillades : Les légumes à griller et les brochettes de légumes à griller peuvent être combinés, selon les goûts, avec du tofu, du fromage à griller ou de l'halloumi et affinés avec de délicieuses marinades.

Nos conseils pour griller les légumes :

• Il est important que tu mettes les légumes sur le barbecue à temps. En règle générale, les légumes mettent un peu plus de temps que la viande à être prêts.

• Pour éviter que tes légumes grillés ne passent à travers la grille et ne se retrouvent dans les charbons, il est préférable de les couper grossièrement - ou de mettre tes légumes préférés sur une brochette.

• Une alternative délicieuse : emballe les légumes avec du fromage de brebis, des épices et de l'huile d'olive dans du papier sulfurisé ou du papier parchemin résistant au gril et mets les petits paquets de légumes sur le gril.

• Ou tu peux miser sur un burger de légumes : les tranches d'aubergine grillées sont particulièrement bien adaptées pour remplacer la galette.