Nos recettes de courge au four préférées

C’est l’une des recettes les plus recherchées de septembre à novembre : la courge au four. Et à juste titre : il suffit de la découper en tranches, de l’assaisonner et hop, au four ! Accompagnée d’une feta crémeuse, de viande hachée poêlée, de légumes colorés ou d’un fromage de chèvre corsé, voilà un souper rapide à préparer ou un plat qui ravira à coup sûr tes invité·e·s.

Le potimarron est la variété de choix pour préparer la courge au four, car il n’a pas besoin d’être pelé et a souvent une taille pratique. Offrant d’autres arômes, la courge spaghetti, la courge butternut et la courge musquée sont également de plus en plus appréciées.

• Avec le potimarron, fini la corvée d’épluchage ! La peau peut être consommée et, tout comme la chair, elle ramollit et prend une consistance crémeuse à la cuisson.

Cela dépend bien entendu de la manière dont tu la prépares et si tu la préfères tendre ou ferme, mais si tu la coupes en tranches ou en dés, compte 20 à 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Dans nos recettes WeightWatchers®, nous indiquons le temps de cuisson et la température pour chaque plat.

Dans tous les cas, la courge au four demande un peu d’ huile, par exemple de l’huile de colza, de tournesol ou d’olive. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre. Selon le plat, tu peux l’agrémenter d’ herbes telles que le thym, le romarin ou la sauge, et d’ épices comme la cannelle, le cumin ou la noix de muscade.

Le potimarron est la variété de choix pour préparer la courge au four, car il n’a pas besoin d’être pelé et a souvent une taille pratique. Offrant d’autres arômes, la courge spaghetti, la courge butternut et la courge musquée sont également de plus en plus appréciées.

• Avec le potimarron, fini la corvée d’épluchage ! La peau peut être consommée et, tout comme la chair, elle ramollit et prend une consistance crémeuse à la cuisson.

Cela dépend bien entendu de la manière dont tu la prépares et si tu la préfères tendre ou ferme, mais si tu la coupes en tranches ou en dés, compte 20 à 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Dans nos recettes WeightWatchers, nous indiquons le temps de cuisson et la température pour chaque plat.

Dans tous les cas, la courge au four demande un peu d’huile, par exemple de l’huile de colza, de tournesol ou d’olive. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre. Selon le plat, tu peux l’agrémenter d’ herbes telles que le thym, le romarin ou la sauge, et d’ épices comme la cannelle, le cumin ou la noix de muscade.

1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C).

2. Laver la courge, la couper en deux, l’épépiner à l’aide d’une cuillère et la découper en tranches. Si tu utilises un potimarron, tu peux conserver la peau. Toutes les autres variétés de courge doivent être pelées.

3. Disposer les tranches de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer et saupoudrer d’épices de ton choix. Faire cuire 20 à 30 minutes au milieu du four.

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