Zuckerstangen mit Kardamom
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 30 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Mehl, Weissmehl
200 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
100 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Puderzucker
50 g
Kardamom
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
1 EL
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mehl mit Butter, Eigelb, Puderzucker, Vanillemark und Kardamom zu einem glatten Teig verkneten. Eine Hälfte des Teiges mit Kakaopulver und Milch verkneten. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Beide Teige zu Rollen formen und in jeweils 30 Stücke schneiden. Teigstücke jeweils zu einem ca. 10 cm langen Strang formen. Je einen hellen und einen dunklen Teigstrang nebeneinander legen und rollend ineinander verdrehen. Schwarz-weisse Teigstränge zu Zuckerstangen umbiegen.
3
Zuckerstangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Zuckerstangen ca. 3 Wochen haltbar.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.