Foto Zuckerstangen mit Kardamom von WW

Zuckerstangen mit Kardamom

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
30

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Mehl, Weissmehl

200 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

100 g

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Puderzucker

50 g

Kardamom

1 TL

Kakaopulver

1 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

1 EL

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mehl mit Butter, Eigelb, Puderzucker, Vanillemark und Kardamom zu einem glatten Teig verkneten. Eine Hälfte des Teiges mit Kakaopulver und Milch verkneten. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Beide Teige zu Rollen formen und in jeweils 30 Stücke schneiden. Teigstücke jeweils zu einem ca. 10 cm langen Strang formen. Je einen hellen und einen dunklen Teigstrang nebeneinander legen und rollend ineinander verdrehen. Schwarz-weisse Teigstränge zu Zuckerstangen umbiegen.
  3. Zuckerstangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Zuckerstangen ca. 3 Wochen haltbar.