Zucchinispaghetti mit Feta-Minz-Sauce
6
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
1 Stück, mittel
Pouletbrust, roh
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chiliflocken
½ TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
130 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
3 EL
Feta, fettreduziert
60 g
Minze
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Pouletbrust würfeln. Knoblauch pressen und Poulet mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Poulet hineingeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 2 Minuten anbraten, mit Bouillon ablöschen. Frischkäse einrühren, das Ganze aufkochen und 2 Minuten garen.
3
Zucchinispaghetti dazugeben und in der Sauce ca. 1 Minute garen. Feta zerbröseln, Minze in feine Streifen schneiden, beides zu den Zucchinispaghetti geben und abschmecken. Sofort servieren.
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