Zucchinibratlinge
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Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
1 Stück, klein
Feta, fettreduziert
50 g
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Knoblauch
1 Zehe(n)
Paniermehl
40 g
Zitronensaft
1 TL
Oregano
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Anleitung
1
Zucchini waschen, raspeln und Flüssigkeit ausdrücken. Peperoni waschen, entkernen und fein würfeln. Feta zerbröseln, Knoblauchzehe dazupressen und mit Paniermehl, Zitronensaft, gehacktem Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Bratlinge formen. Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bratlinge darin 3–4 Minuten von jeder Seite braten und servieren.
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