Ziegenkäse-Dip mit Pistazien
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Ziegenfrischkäse (bis 13,5% Fett absolut)
120 g
Joghurt, Ziegenjoghurt nature, fettfrei
400 g
Minze
2 EL
Pistazienkerne
20 g
Karotten
4 Stück, mittel
Stangensellerie
1 Stange(n)
Radieschen
1 Bund
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Ziegenkäse in eine Schüssel geben. Ziegenmilchjoghurt nach und nach unterrühren. Salzen, pfeffern, Minze hinein streuen und vermischen. Die Zubereitung in vier kleine Schälchen (100 ml) geben. Kalt stellen. Pistazien mit dem Messer grob hacken. Beiseite stellen.
2
Karotten schälen. Selleriestange waschen und Fäden entfernen. Gemüse in Stäbchen schneiden. Das Bund Radieschen waschen, ohne die Blätter abzutrennen, von unten die kleinen Wurzeln abschneiden. Zum Servieren gehackte Pistazien auf den Ziegenkäsedip streuen. Gemüsestäbchen und Bund Radieschen dazu reichen. Das Gemüse in den Dip tunken und geniessen.
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