Zartweizen-Gemüse-Pfanne
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zartweizen, trocken
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Lauch
1 Stange(n), gross
Öl, Rapsöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Ajvar
1 TL
Majoran
½ TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zartweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Peperoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Peperoniwürfel mit Lauchringen darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 8 Minuten garen. Ajvar und Majoran unterrühren, Zartweizen unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zartweizen-Gemüse-Pfanne nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
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