Zarte Birnenriegel mit Haselnüssen und Rosinen
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Points®
Gesamtzeit: 2 Std 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 5 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haselnüsse
15 g
Birnen, frisch
120 g, reif
Haferflocken (Vollkorn)
50 g
Rosinen/Sultaninen
15 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
½ Becher, klein
Honig
2 TL
Zimt
1 TL, Pulver
Anleitung
1
Die Haselnüsse einige Minuten trocken rösten damit sie ihren Geschmack entwickeln und dann zerkleinern.
2
Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3
Quinoaflocken, Rosinen, Joghurt, Honig, Zimt, Haselnüsse und Birnen in eine grosse Schüssel geben. Gut verrühren und dann die Masse auf die Förmchen verteilen. Mit der Presse festdrücken.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und bei Raumtemperatur geniessen.
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