Zarte Birnenriegel mit Haselnüssen und Rosinen

Anleitung

1. Die Haselnüsse einige Minuten trocken rösten damit sie ihren Geschmack entwickeln und dann zerkleinern.
2. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Quinoaflocken, Rosinen, Joghurt, Honig, Zimt, Haselnüsse und Birnen in eine grosse Schüssel geben. Gut verrühren und dann die Masse auf die Förmchen verteilen. Mit der Presse festdrücken.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und bei Raumtemperatur geniessen.