Wurzelbratlinge
3
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peterliwurzel/Petersilienwurzel
250 g
Kartoffeln
200 g, festkochend
Baumnüsse
15 g, gehackt
Parmesan/Grana Padano
15 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
30 g
Thymian
1 TL
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 EL
Anleitung
1
Petersilienwurzeln mit Kartoffeln schälen, raspeln und mit gehackten Walnüssen, geriebenem Parmesan, Ei, Mehl, Thymian, geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren. Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, aus der Masse 4 Kleckse in die Pfanne geben, etwas flach drücken und 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Bratlinge servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.