Foto Würzige Randensuppe von WW

Würzige Randensuppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Randen, gekocht

300 g

Zwiebel

1 Stück, klein, rot, geschält

Fenchel

1 Knolle(n)

Öl, Olivenöl

3 TL

Bouillon, Geflügelbouillon, Instantpulver

1 Würfel

Ingwer

1 TL, in Pulver

Zimt

1 TL, Pulver

Muskat

1 TL, in Pulver

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wasser

500 ml

Anleitung

  1. Den Randen in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Fenchel klein schneiden und in einem grossen Topf mit dem Öl dünsten. Bouillon und Randenwürfel dazugeben und 15 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
  2. Die Suppe pürieren und durch ein feines Sieb passieren.