Foto Weisse Bohnen mit Lachs von WW

Weisse Bohnen mit Lachs

0
Point(s)
Gesamtzeit
33 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
18 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, gross, rot

Estragon

2 Zweig(e)

Lauch

100 g

Bohnen, weiss (Konserve)

400 g

Olivenöl

1 TL

Lachs, roh

300 g

Zitronen

½ Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und hacken. Den weissen Teil der Lauchstange in feine Scheiben schneiden. 1 Zweig Estragon klein schneiden.
  2. Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Lauch 10 Min. bei sanfter Hitze unter Rühren anschwitzen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Abgetropfte Bohnen und Estragon hineingeben. 3 Min. bei schwacher Hitze weiterkochen. Deckel auflegen und warm stellen.
  3. Lachsfilets in eine Glasauflaufform legen. Salzen und pfeffern, eine halbe Zitrone darüber pressen und den zweiten Estragonzweig darauflegen. Zudecken und 5 Min. in der Mikrowelle bei 800 W garen. 2 Min. abkühlen lassen.
  4. Die Lachsfilets herausnehmen, abtropfen lassen, das Lachsfleisch aufblättern und auf die Bohnen geben. Vorsichtig unterheben. In einem tiefen Teller anrichten. Abschmecken und servieren.