Foto Trutenburger von WW

Trutenburger

5 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Geflügelhackfleisch, mager (aus Trutenbrustfilet)

450 g

Zwiebel

½ Stück, gross, rot, in Würfel geschnitten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Koriandersamen

½ TL

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Sonnenblumenöl

1 TL

Zwiebel

1 Stück, gross, rot, dünn geschnitten

Balsamicoessig

1 EL

Brötli, Hamburger-Brötli/Bun

4 Stück, klein

Salat, Kopfsalat

1 Handvoll Portion

Tomaten, frisch

1 Stück, gross, in 8 Scheiben geschnitten

Anleitung

  1. In einer grossen Schüssel Trutenfleisch, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Koriandersamen, Schnittlauch und Eigelb vermischen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Händen durchkneten und 4 Kugeln formen, diese dann platt drücken.
  2. Öl in einer grossen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und die Burger hineinlegen. 5 Min. oder bis zur gewünschten Garstufe rösten.
  3. In der Zwischenzeit die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel mit dem Balsamicoessig in einer kleinen Pfanne braten, bis sie weich und der Essig verdampft ist.
  4. Die Burger-Brötchen toasten und auf jede Scheibe die Salatblätter, dann das Fleisch, die Tomatenscheiben und die Zwiebeln legen. Mit den Burger-Scheiben abdecken und servieren.