1

Backofen auf 180 °C (Th. 6) Umluft vorheizen. Die Eier und den Zucker mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung weiss wird und sich das Volumen verdoppelt. Die Speisestärke einrühren, dann die Pralinen, Haferflocken und das Apfelmus unterrühren. Zwischen jeder Zugabe mit dem Schneebesen schlagen.

2

6 Silikon-Tarteletteformen mit einem Durchmesser von 10 cm mit einem in Öl getränkten Küchenpapier einfetten. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und die Masse bis 3 mm unter den Rand verteilen. Für 18 Minuten in den Ofen schieben. Nach 10 Minuten Backzeit mit Backpapier abdecken. Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen, indem Sie den Rand der Förmchen vorsichtig umdrehen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.