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Törtchen mit Orangencreme

Törtchen mit Orangencreme

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
16

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

30 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

120 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

30 ml

Zucker weiss

50 g

Mehl, Weizenvollkornmehl

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Orangen

½ Stück, klein, unbehandelt

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Vanille Paste

1 TL

Himbeeren

16 Stück

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 25 g Butter mit 40 g Frischkäse schaumig schlagen und mit Milch und 1 EL Zucker verrühren. Mehl und Salz unterheben und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig in 16 Teile teilen und jeweils zu Kugeln formen. 16 Mulden eines Mini-Muffinblechs (Ø 4,5 cm) mit restlicher Butter fetten und jeweils mit einer Teigkugel auskleiden, dabei die Ränder hochziehen. Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen.
  3. Für die Füllung restlichen Frischkäse, restlichen Zucker, Ei, Vanillepaste, Orangenschale und 1 EL Orangensaft pürieren. Füllung in die Mulden geben und Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Himbeeren waschen, trocken tupfen und auf den Muffins verteilen. Törtchen ca. 20 Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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