Tofuspiesse mit Erdnusssauce
3
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Radieschen
4 Stück
Broccoli
145 g, -Röschen
Tofu Nature
400 g
Erdnussbutter/Peanut Butter
1 EL
Ketchup
1½ EL
Miso
1½ EL
Limettensaft
1 EL
Sojasauce
1 EL
Sriracha Sauce/scharfe Chilisauce
1 TL
Öl, Sesamöl
1 TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Sesamsamen
1 EL
Anleitung
1
Die Radieschen halbieren und in einem Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben. Broccoli hinzufügen und 1 Minute weiterkochen. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abschrecken.
2
In einer Schüssel die Erdnussbutter mit 2,5 EL Wasser zu einer glatten Paste verrühren. Ketchup, Misopaste, Zitronensaft, Sojasauce, Sriracha-Sauce und Sesamöl dazugeben. Tofu in 12 Würfel schneiden.
3
4 Spiesse machen, auf die jeweils zwei Radieschenhälften, zwei Broccoliröschen und drei Tofuwürfel kommen.
4
Den Grill bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Eine Seite der Spiesse mit der Sauce und dem Rapsöl bestreichen. Die Spiesse mit der Saucenseite nach unten 2-3 Minuten grillen. Die andere Seite der Spiesse mit der Sauce bestreichen, umdrehen und weitere 2-3 Minuten grillen.
5
Vom Grill nehmen, die restliche Sauce über die Spiesse giessen und mit Sesamkörnern bestreuen. Guten Appetit!
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