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Thunfischsauce mit Kapern

Thunfischsauce mit Kapern

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross, rot

Chilischoten

1 Stück, gelb

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

2 Glas/Konserve, abgetropft

Öl, Olivenöl

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

150 g

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Kapern

2 EL

Thymian

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen. 2 TL Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Chili und Thunfisch darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit 200 ml Gemüsebrühe (1 TL Instantpulver) ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere ca. 5 Minuten garen. Frischkäse und geriebenen Parmesan einrühren, mit 2 EL Kapern und 1 TL getrocknetem Thymian verfeinern und Sauce auf niedriger Stufe weitere 3–5 Minuten garen. Thunfischsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken servieren.

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