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Thunfisch auf Brokkoli-Erbsen-Püree

Thunfisch auf Broccoli-Erbsen-Püree

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Broccoli

250 g

Kartoffeln

400 g, mehligkochende

Gemüsebouillon, zubereitet

1 Liter, (4 1/2 TL Instantpulver)

Erbsen

250 g, (TK)

Bohnenkraut

½ TL

Thunfisch, roh

500 g, (4 Filets à 125 g)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salbei

8 Blatt(Blätter)

Geflügelbrust, geschnitten

6 Scheibe(n)

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

150 ml

Zitronenschale (unbehandelt)

1 TL, unbehandelte

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Brühe in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und Kartoffeln, Broccoli und gefrorene Erbsen mit Bohnenkraut darin ca. 15 Minuten garen. Thunfischfilets abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Salbei belegen und mit je 2 Scheiben Schinken umwickeln.
  2. Eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Thunfisch darin fettfrei ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen. Gemüse und Kartoffeln abgiessen, mit Milch zerstampfen und mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Broccoli- Erbsen-Püree auf Tellern anrichten und mit Thunfisch servieren.

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