Tandoriwok mit Trutenstreifen
6
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Trutenbrustfilet, roh
240 g
Tandoori Würzmischung
2 TL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Spargel
500 g, (frisch oder TK)
Ananas, frisch
¼ Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
UNCLE BEN'S Reis Express Basmati-Reis, gekocht
1 Packung(en), zubereitet
Kreuzkümmel
½ TL
Paprikapulver
1 TL
Anleitung
1
Trutenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Tandooriwürzmischung mit Joghurt verrühren. Marinade und Trutenstreifen in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. TK-Spargel gegebenenfalls auftauen lassen. Ananas schälen, den Strunk entfernen und Ananas würfeln.
2
Trutenstreifen abtropfen lassen. Öl in einem Wok erhitzen, Trutenstreifen darin ca. 3–5 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Spargelstücke im Bratensatz ca. 2–3 Minuten anbraten und mit Bouillon ablöschen. Reis dazugeben, mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und ca. 2–3 Minuten garen.
3
Trutenstreifen und Ananaswürfel unterheben und kurz erwärmen. Tandooriwok mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit glatter Petersilie garniert servieren.
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