Foto Tacosalat mit Tatar von WW

Tacosalat mit Tatar

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
6

Zutaten

Salat, Eisbergsalat

1 Kopf (Köpfe)

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Tomaten, frisch

400 g

Kidneybohnen (Konserve)

255 g, (Abtropfgewicht)

Mais (Konserve)

285 g, (Abtropfgewicht)

Chilischoten

2 Stück, rot

Öl, Sonnenblumenöl

4 TL

Rind, Eckstück, roh

500 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Chilipulver

½ TL

Kreuzkümmel

¼ TL

Tortilla Chips

80 g

Parmesan/Grana Padano

80 g, Manchego

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Honig

1 TL

Koriander, frisch

1 EL, gehackt, gehackt

Tabasco

1 Spritzer

Anleitung

  1. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Chilischoten waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
  2. 2 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Mit Salz, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen und Hackfleisch zur Seite stellen. Tortillachips zerdrücken und Manchego grob raspeln.
  3. Für das Dressing Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Bouillon mit Limettensaft, restlichem Öl und 1/4 TL Limettenschale verrühren. Mit Honig und Koriander verfeinern, mit Salz und Tabasco kräftig würzen. Salatzutaten vermischen, mit Dressing beträufeln und Tacosalat servieren.