Foto Taco-Pizza Mexican Style von WW

Taco-Pizza Mexican Style

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Hefe, frisch

½ Würfel

Wasser

140 ml

Mehl, Weissmehl

230 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Mais (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein, (140 g Abtropfgewicht)

Rind, Eckstück, roh

150 g, gehackt

Tomaten passiert (Passata)

250 g

Chilipulver

½ TL

Gewürz

½ TL, Taco-

Oregano

½ TL, getrocknet

Jalapeños, ohne Öl

12 Stück

Käse, gerieben, fettreduziert

80 g

Tomaten, frisch

2 Stück

Salat, Eisbergsalat

¼ Kopf (Köpfe)

Tortilla Chips

8 Stück

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 TL

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und in 75 ml Wasser auflösen. 220 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und Hefemischung hineingiessen. Mit Mehl verrühren und Vorteig ca. 15 Minuten gehen lassen. 1 TL Öl, restliches Wasser und 1/2 TL Salz dazugeben, verkneten und ca. 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Mais abgiessen. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Tomaten ablöschen, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Taco-Gewürz und Oregano dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Teig durchkneten und zu 4 Kugeln formen. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teigkugeln darauf jeweils rund (Ø 18 cm) ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten gehen lassen. Pizzen mit Hackfleischsauce bestreichen, mit Zwiebeln, Mais und Jalapeños belegen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf unterer Schiene ca. 15 Minuten backen. Tomaten waschen und würfeln. Salat waschen, in Streifen schneiden, mit Tomaten auf den Pizzen verteilen, Tortillachips darüberbröseln und sauren Halbrahm darauf verteilen. Taco-Pizza Mexican Style servieren.