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Taco-Lasagne mit Salsa

Taco-Lasagne mit Salsa

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

3 Stück, klein, rot

Karotten

2 Stück, mittel

Knoblauch

1 Zehe(n)

Peperoni

2 Stück, klein, grün

Öl, Rapsöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

500 g, gehackt

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

800 g

Gewürz

2 TL, Taco-

Kreuzkümmel

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

5 Stück

Jalapeños, ohne Öl

4 Stück

Limettensaft

1 TL

Koriander

2 TL, gehackt

Lasagneblätter, trocken

6 Stück

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

100 g

Käse, gerieben, fettreduziert

80 g

Anleitung

  1. Zwiebeln und Karotten schälen. 2 Zwiebeln in grobe Würfel und restliche Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Peperoni waschen, entkernen und mit Karotten würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Grobe Zwiebelwürfel, Knoblauch, Karotten und Peperoni dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Taco-Gewürz, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln. Jalapeños hacken, mit feinen Zwiebelwürfeln, Tomaten, Limettensaft und 1 TL Koriander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Hackfleischsauce abwechselnd mit Lasagneblättern, Salsa und saurem Halbrahm in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Hackfleischsauce beginnen und mit saurem Halbrahm abschliessen. Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Taco-Lasagne mit restlichem Koriander garnieren und servieren.

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