Foto Taboulé mit Rollgerste von WW

Taboulé mit Rollgerste

7
Point(s)
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Rollgerste, trocken

200 g

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Tomaten, frisch

4 Stück, gross

Koriander

1 Bund

Petersilie

1 Bund

Minze

1 Bund

Limettensaft

4 EL

Olivenöl

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Die Rollgerste in 20 Min. bissfest kochen. Zwiebeln fein schneiden. Tomaten würfeln. Frische Kräuter fein schneiden.
  2. Rollgerste mit den Zwiebeln, Kräutern und Tomaten in einer Schüssel vermischen. Limettensaft und Olivenöl hinzugeben. Vermischen und abschmecken. Vor dem Servieren eine Stunde kalt stellen.

Notizen

Bulgur anstelle der Rollgerste nehmen. Salatgurke entkernen, würfeln und hinzufügen. Frühlingszwiebeln durch rote Zwiebeln ersetzen.