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Sushi-Sandwich

Sushi-Sandwich

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

80 g, Sushireis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

50 g

Peperoni

½ Stück, klein, gelb

Avocado

30 g

Kopfsalat

2 Blatt(Blätter)

Reisessig

2 EL

Zucker weiss

2 TL

Nori-Blätter (für Sushi)

2 Blatt(Blätter)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

1 EL

Wasabipaste

¼ TL

Sesamsamen

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Avocadofruchtfleisch in Spalten schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
  2. Essig mit Zucker und 1 TL Salz verrühren. Reis in eine breite Schüssel geben, Essigmischung darunterheben und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen.
  3. Ein Viertel des Sushireises mit feuchten Händen auf 1 Noriblatt rautenförmig verteilen, Frischkäse und Wasabi darauf verstreichen, mit Sesamsamen bestreuen und mit 1 Blatt Salat und jeweils der Hälfte der Gurken, Peperoni und Avocado belegen. Ein Viertel Reis rautenförmig daraufgeben und Noriblatt über dem Reis zu einem Päckchen zusammenfalten, dabei die Kanten mit Wasser bestreichen. Vorgang mit restlichen Zutaten wiederholen. Sushi Sandwich halbieren und servieren.

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