Stremellachs-Hot-Dog
9
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert Dazu schmeckt Coleslaw: 500 g Weißkohl und 2 Karotten raspeln mit 1 TL Meersalz verkneten und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Für das Dressing 50 ml Buttermilch, 100 g Salatcreme, bis 10 % Fett, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Weissweinessig und 2 TL Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse ausdrücken, mit Dressing vermischen und ca. 4 Stunden ziehen lassen. Der PersonalPoints™ Wert beträgt 2 pro Person.
Zutaten
Stremellachs
250 g
Limetten
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
80 g
Kerbel
1 TL, getrockneter
Gurken, in Essig
80 g, (á 20 g)
Hot Dog Brötli
4 Stück
Röstzwiebeln
2 EL
Anleitung
1
Stremellachs in Stücke zerteilen. Limette auspressen und Lachs mit 1 EL Limettensaft beträufeln. Für die Creme Knoblauch pressen und saurem Halbrahm, Kerbel und restlichem Limettensaft verrühren. Gurken abtropfen lassen.
2
Hot-Dog Brötchen nach Wunsch erwärmen, aufschneiden, mit Creme bestreichen und mit Lachs und Gurken füllen. Hot-Dog mit Röstzwiebeln bestreuen und nach Wunsch mit Dill garniert servieren.
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