Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Rumpsteaks mit Kartoffelwedges

Steaks mit Kartoffelspalten

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

350 g, festkochend

Öl, Rapsöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n), grob

Radieschen

½ Bund

Kopfsalat

1 Kopf (Köpfe)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Ketchup

1 TL

Weinessig

2 EL, Weisswein

Pfeffer

1 Prise(n)

Rind, Rumpsteak, roh

2 Stück

Knoblauch

½ Zehe(n)

Halbfettbutter, bis 40% Fett

2 TL

Kräuter

½ TL, gemischt, gehackt (frisch oder TK)

Mais (Konserve)

2 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. 1 Teelöffel Öl mit Paprika- und Chilipulver verrühren. Kartoffelspalten mit Würzöl mischen, salzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen, dabei mehrmals wenden.
  2. Für den Salat Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Für das Dressing Joghurt mit Ketchup und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rindssteaks trocken tupfen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin ca. 3–5 Minuten von jeder Seite braten. Für den Kräuteraufstrich Knoblauch pressen. Mit Butter und Kräutern verkneten, salzen und pfeffern. Steaks in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Zwiebelringe, Radieschenscheiben, Salat und Mais mit Dressing vermischen. Steaks salzen, pfeffern und Kräuteraufstrich daraufgeben. Mit Kartoffelspalten und Salat servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein