Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Süßes Hefebrot

Süsses Hefebrot

4
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
16

Zutaten

Milch, laktosefrei, teilentrahmt, bis 1,5% Fett

130 ml

Hefe, frisch

½ Würfel

Zucker weiss

50 g

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Mehl, Weissmehl

320 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rosinen/Sultaninen

40 g

Anleitung

  1. 120 g Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37° C/Stufe 2 erwärmen. Margarine, Ei, 310 g Mehl und Salz zugeben und 2 Min./Teigknetstufe kneten. Rosinen zufügen und 1 Min./Teigknetstufe unterkneten. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.
  2. Backofen auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben und Teig darauf zu einem Brot (Länge ca. 30 cm) formen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Ofentemperatur auf 180°C(Gas:Stufe2,Umluft:160°C) reduzieren. Hefebrot mit restlicher Milch bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Hefebrot in 16 Scheiben schneiden.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein