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Spätzli-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln

Spätzli-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Lauch

2 Stange(n), gross, gross

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Spätzli/Knöpfli (Frischprodukt)

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, fettreduziert

50 g

Röstzwiebeln

5 g

Anleitung

  1. Lauch waschen, Zwiebel schälen und mit Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Lauch- und Zwiebelringe darin ca. 5 Minuten braten.
  2. Gemüse mit Bouillon ablöschen und 3–5 Minuten köcheln lassen. Spätzli dazugeben, 2–3 Minuten erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Käse unterheben und schmelzen lassen. Spätzli-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

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